How Frost Cake
నాకు చాలా మంది స్నేహితులు ఉన్నారు, వారు కేకులు తయారు చేయడానికి భయపడతారు, మరియు నేను వారిలో ఎవరినీ కోరుకోను - లేదా ఏదైనా మీరు - ఇకపై లేయర్ కేక్ తయారు చేయటానికి భయపడాలి. ఇది చాలా సులభం, మరియు మీరు కొంచెం గజిబిజిగా ఉండటానికి భయపడకపోతే, మీరు వెళ్ళడం మంచిది.
నేను చాలా కాలం క్రితం కేక్ అలంకరణ తరగతులు తీసుకున్నాను మరియు మీ గురువు మీ కేక్ ప్యాన్ల దిగువ భాగంలో మైనపు కాగితాన్ని ఉపయోగించమని చెప్పారు. నేను కేక్ పాన్ వెలుపల ఒక రూపురేఖలు గీయడానికి పెన్ను ఉపయోగిస్తాను మరియు తరువాత వాటిని కత్తిరించండి.
నోవేనా నుండి సెయింట్ చార్బెల్ వరకు
కేక్ పాన్ ను నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ స్ప్రేతో పిచికారీ చేసి, ఆపై కేక్ పిండిని జోడించే ముందు మైనపు కాగితాన్ని పాన్లో ఉంచండి.
మీ పాన్లో కేక్ పిండిని జోడించి, కేక్ పాన్ ను కౌంటర్లో తేలికగా నొక్కండి, పిండిని కూడా బయటకు తీయడానికి మరియు గాలి బుడగలు తొలగించడానికి.
మొదట మొదటి విషయాలు: కేక్ పైభాగం వాస్తవానికి కేక్ దిగువన ఉందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, అనగా బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు కేక్ పాన్ దిగువన తాకిన అడుగు. పైభాగం దిగువ. ఇక్కడ నాతో ఉండిపోండి.
నా కేక్ కొద్దిగా గోపురం కలిగి ఉంది, మరియు నాకు స్ట్రెయిట్ కేక్ కావాలి కాబట్టి, నేను దాన్ని సమం చేస్తున్నాను.
ఈ దశ పూర్తిగా ఐచ్ఛికం. చింతించకండి, ఆ కేక్ కత్తిరించబడదు. కేక్ బంతులను తయారు చేయడానికి, కేక్ పాప్స్ చేయడానికి లేదా తినడానికి (నేను చేసినట్లు) మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
తదుపరి దశ పూర్తిగా ఐచ్ఛికం, కానీ నేను మీకు దీన్ని చూపించాలనుకుంటున్నాను.
అదే పొరతో, నేను రెండు పొరలను సృష్టిస్తున్నాను, దీనిని కేక్ టార్టింగ్ అంటారు. నేను కాల్చిన 2 లేయర్లతో 4-లేయర్ కేక్ తయారు చేయబోతున్నాను.
మళ్ళీ, ఇది ఐచ్ఛికం. మీరు 2-పొర కేకుతో అంటుకోవచ్చు. మీరు ఫ్రాస్టింగ్ కావాలనుకుంటే, మీ కేకును హింసించడం మరియు 4 పొరలను తయారు చేయడం వలన చదరపు అంగుళాల కేకుకు ఎక్కువ మంచు ఉంటుంది.
అది చూడు? ఇప్పుడు ఒక కేక్ పొర నుండి రెండు పొరలు!
కోణాల గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, కేక్ ప్లేట్లో కొంత మంచును జోడించండి. కేక్ ప్లేట్లో కేక్ను ఉంచే జిగురు ఇది.
కేక్ ప్లేట్లో కేక్ యొక్క ఒక పొరను జోడించండి, కేక్ ప్లేట్కు అతుక్కొని ఉండేలా క్రిందికి నొక్కండి.
నేను చేసే మొదటి పని కేక్ కింద కొన్ని పార్చ్మెంట్ కాగితాలను జోడించడం, కాబట్టి నేను కేక్ ను తుషారడం పూర్తి చేసినప్పుడు, నేను చేయాల్సిందల్లా పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని తొలగించడం. అదనపు మంచును తుడిచివేయవలసిన అవసరం లేదు!
కొంచెం ఫ్రాస్టింగ్ మరియు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, కేక్ ను తుషారండి. బేసి అనిపించే గరిటెలాంటిని ఎత్తకూడదు. మీరు మీ గరిటెలాన్ని ఎత్తివేస్తే, మీరు కేక్ పైకి ఎత్తి, మీ తుషారానికి ముక్కలు కలుపుతారు. పొరల మధ్య తుషారడం కోసం, ఇది అంతగా పట్టింపు లేదు, కానీ మీరు కేక్ వైపులా మరియు పైభాగంలో మంచు కురిసేటప్పుడు, అది అవుతుంది. కాబట్టి ఇక్కడ, అభ్యాసం దీర్ఘకాలంలో తేడా చేస్తుంది.
డాలీ పార్టన్కి మైలీ సైరస్కి ఎలా సంబంధం ఉంది
గరిటెలాంటి కోణాన్ని మరియు మంచును సున్నితంగా చేయండి. అంచు వరకు అన్ని మార్గం సున్నితంగా చేయండి, మరియు గరిటెలాంటి కేక్ ఆఫ్ అయిన తర్వాత, దానిని ఎత్తవచ్చు.
తదుపరి పొరలను జోడించేటప్పుడు, కొన్నిసార్లు కేక్ విడిపోవచ్చు. ఇది సరేనని నేను మీకు చూపించాలనుకుంటున్నాను. అది బాగానే ఉంటుంది.
కేక్ పొరను పైన ముక్కలుగా ఉంచండి.
అక్కడికి వెల్లు.
ఆపై ఇతర భాగాన్ని ఉంచండి…
మరియు ఏమీ జరగనట్లు మంచు తుఫాను కొనసాగించండి.
అన్ని పొరలు జోడించిన తర్వాత, చివరిది కేక్ పైభాగంలో ఉంటుంది. మరియు చూడండి?
ఇది కేక్ దిగువన ఉంది. కేక్ దిగువ ఇప్పుడు కేక్ పైభాగంలో ఉంది - ఎందుకంటే ఇది సున్నితమైన భాగం మరియు ఇది పైభాగాన్ని అతిశీతలపరచుటను సులభతరం చేస్తుంది.
పైభాగాన్ని లోపలికి నెట్టడానికి సమయం కేటాయించండి.
కేక్ నిటారుగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి చుట్టూ వస్తువులను తరలించండి. ఆ చేతులు మురికిగా ఉండటానికి బయపడకండి.
ఒక కేక్ ను తుషారడం నాకు విశ్రాంతినిస్తుంది.
మళ్ళీ, గరిటెలాంటిని ఎత్తవద్దు. గరిటెలాంటి చదునుగా లేదా కోణంలో సున్నితంగా ఉంచండి.
మీరు కోణాన్ని చూడగలరా?
ఇప్పుడు ఫ్రాస్టింగ్ అంచు మీదుగా వెళుతుంది.
తరువాత, వైపులా మంచు. గరిటెలాంటి మీద కొన్ని తుషారాలను సేకరించి కేక్ వైపులా సున్నితంగా చేయండి.
స్టవ్టాప్ మాక్ మరియు చీజ్ మార్గదర్శక మహిళ
మళ్ళీ, ఆ గరిటెలాన్ని ఎత్తవద్దు. నేను పని చేస్తున్నప్పుడు కేక్ ప్లేట్ స్పిన్ చేయాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి నేను చుట్టూ తిరగాల్సిన అవసరం లేదు.
భుజాలు తుషారయ్యాక, తిరిగి వెళ్లి, గరిటెలాంటి కోణంలో పట్టుకోండి మరియు భుజాలను సున్నితంగా చేయండి.
మీరు కేక్ పొరలను చూడవచ్చు, సరియైనదా? దీనిని చిన్న ముక్క కోటు అంటారు.
మీరు నిజాయితీగా ఇక్కడ ఆగి, మీరు కోరుకుంటే పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయవచ్చు. ప్రస్తుతం మొత్తం నగ్న కేక్ ధోరణి కొనసాగుతోంది. ఇది అర్ధనగ్నంగా ఉంది!
మీకు నగ్న (లేదా అర్ధనగ్న) కేక్ వద్దు, వైపులా ఎక్కువ మంచును జోడించి, కొనసాగించండి, మీరు ముందు చేసినట్లు చేయండి…
ఆ గరిటెలాంటి కోణంలో పట్టుకుని, మంచును సున్నితంగా చేయండి. (ఆ గరిటెలాన్ని ఎత్తవద్దు!)
భుజాలు పూర్తయినప్పుడు, గరిటెలాంటి వైపు అంచులను సున్నితంగా చేయండి.
ఇప్పుడు పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయడానికి గరిటెలాంటి వాడండి.
ఇలా …
లేదా ఫ్రాస్టింగ్కు స్విర్ల్స్ జోడించండి. ఇది ఎలా ఉంటుందో నేను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను!
స్ప్రింక్ల్స్ తో అలంకరించండి.
మరియు ఆనందించండి!
లేయర్డ్ కేకులు కుటుంబం మరియు స్నేహితుల కోసం చాలా సరదాగా ఉంటాయి. వారు దానిలోకి వెళ్ళిన పనిని ఎల్లప్పుడూ అభినందిస్తారు మరియు గుర్తుంచుకోండి, అది సంపూర్ణంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. నేను పదే పదే చెబుతూనే ఉన్నాను, కాని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది గొప్ప రుచి చూడాలి - ఇది ఎలా ఉందో దాని కంటే చాలా ముఖ్యమైనది.
మీరు దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు తుషార చేసిన కేకుల ఫోటోలను పంచుకుంటారని నేను ఆశిస్తున్నాను!