హామ్ ఉడికించాలి మరియు మీ విందు అతిథులను ఎలా ఆకట్టుకోవాలి

How Cook Ham Impress Your Dinner Guests

హాలిడే హామ్ చాలా కుటుంబాలకు వారి ఈస్టర్ మెనూలో చేర్చడానికి ఒక సాంప్రదాయ భోజనం, థాంక్స్ గివింగ్ మెను , మరియు క్రిస్మస్ మెను మంచి కారణం కోసం: ఈ గుంపు-ఆహ్లాదకరమైన కాల్చు పెద్ద సమూహాలకు ఉపయోగపడుతుంది, టన్నుల ప్రయత్నం అవసరం లేదు మరియు పెద్ద భోజనం తరువాత రోజుల్లో స్వాగత బోనస్. ఒక హామ్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవడం మరియు దానిని ఉత్సవంగా చెక్కడానికి ముందు ప్రతి ఒక్కరూ చూడటానికి టేబుల్‌కి తీసుకురావడం కంటే ఎక్కువ ఆకర్షణీయంగా మనం ఆలోచించలేము. కానీ అవి సెలవులకు మాత్రమే కాదు. మీరు కుటుంబ సమావేశాన్ని కలిగి ఉంటే లేదా మీరు వారానికి హామ్ శాండ్‌విచ్‌లను ఆస్వాదించాలనుకుంటే హామ్స్ తయారుచేసే గొప్ప కాల్చు-ఆవాలు మరియు les రగాయలతో చెక్కిన హామ్‌ను ఉపయోగించడం మాకు చాలా ఇష్టం.

వాస్తవానికి, మీరు షాపింగ్ చేయడానికి ముందు, హామ్ ఒక-పరిమాణానికి సరిపోయే అన్ని ఆపరేషన్ కాదని మీరు గమనించాలి. మీరు షాంక్ ఎండ్ హామ్ (మీరు ఈస్టర్ మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా చూడటానికి ఉపయోగించిన 'సెంటర్పీస్ హామ్స్') లేదా బట్-ఎండ్ హామ్ (వీటిని కొంచెం సన్నగా మరియు చెక్కడానికి తేలికగా ఉంటాయి) మధ్య ఎంచుకోవాలి. ఎముక-ఇన్ హామ్, ఎముకలు లేని హామ్ లేదా ఎముక-తొలగించిన హామ్‌ను ఎంచుకునే విషయం ఉంది. ఎముక-ఇన్ హామ్స్ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు బంచ్ యొక్క అత్యంత తేమగా ఉంటాయి, వాటిని చెక్కడం సవాలుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీరు ఎముక చుట్టూ మీ మార్గం చేసుకోవాలి. కొందరు ఈ కారణంతో ఎముకలు లేని హామ్‌ను ఎంచుకుంటారు. చెక్కడం సులభం, కానీ సాధారణంగా కొంచెం ఎక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. ఇది అందుబాటులో ఉంటే, ఎముక తొలగించిన హామ్ గొప్ప రాజీ కావచ్చు.

హామ్స్ ముందే వండినవి, అందువల్ల చాలా తక్కువ పని ఉంది మరియు గందరగోళానికి చాలా గది లేదు-మీరు ఓవెన్లో హామ్ను వేడి చేయాలనుకుంటున్నారు మరియు మీ హామ్ను వేరుగా ఉంచడానికి స్టికీ-స్వీట్ గ్లేజ్ను జోడించండి. (ఇది ఐచ్ఛికం, కానీ కృషికి విలువైనది-మమ్మల్ని నమ్మండి!) కొన్ని ప్రాథమిక పదార్ధాలు మరియు కొద్ది సమయం తో, మీరు ప్రాథమిక హామ్‌ను అద్భుతమైన హామ్‌గా మార్చవచ్చు. హామ్ ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ ఉంది - మీరు ఖచ్చితంగా మీ అతిథులను ఆకట్టుకుంటారు మరియు మీరు కూడా మిమ్మల్ని ఆకట్టుకోవచ్చు!

ప్రతి వ్యక్తికి నేను ఎంత హామ్ ప్లాన్ చేయాలి?

పెద్ద హామ్స్ ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది - మరియు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి, అవి ఎండిపోయే అవకాశం ఉంది. & Frac12; నుండి & frac34; ప్రతి వ్యక్తికి పౌండ్ హామ్. సరిపోని దానికంటే ఎక్కువ కలిగి ఉండటం మంచిది, ప్లస్ ప్రతి ఒక్కరూ మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఇష్టపడతారు! వాటిని శాండ్‌విచ్, సలాడ్, క్యాస్రోల్ లేదా సూప్‌గా మార్చండి.

హామ్ ఎండిపోకుండా ఎలా ఉంచాలి?

పొడి హామ్‌ను ఎవరూ ఇష్టపడరు. ఉత్తమ రుచి కోసం ఎముక-ఇన్ హామ్‌ను ఎంచుకోండి మరియు మురి-కత్తిరించిన వాటి కంటే మొత్తం హామ్ కోసం వెళ్లండి - ప్రీ-కట్ హామ్ ఓవెన్‌లో ఎండిపోతుంది. హామ్‌ను రేకుతో కప్పాలని మీరు కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే ఇది చక్కగా మరియు తేమగా ఉంటుంది. 325˚ వద్ద తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా ఉడికించి, ఆపై మీ గ్లేజ్‌ను చివర జోడించండి.

నేను హామ్ గ్లేజ్ చేయాల్సిన అవసరం ఉందా?

గ్లేజ్ అవసరం లేదు, కానీ దీనికి కనీస ప్రయత్నం అవసరం మరియు నిజంగా తేడా ఉంటుంది. మాంసానికి మెత్తని ముగింపు ఇవ్వడానికి చక్కెర, తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్ వంటి తీపితో గ్లేజ్‌ను ఎంచుకునేలా చూసుకోండి. ఎవరికీ చెప్పకండి, కానీ మా రహస్య పదార్ధం తరచుగా సోడా: డాక్టర్ పెప్పర్, కోకాకోలా లేదా రూట్ బీర్‌ను కొద్దిగా బ్రౌన్ షుగర్, ఆవాలు మరియు వెనిగర్ తో 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు అది చిక్కగా ఉంటుంది! చివరి 40 నిమిషాల వంట సమయంలో ప్రతి 20 నిమిషాలకు లేదా అంతకుముందు హామ్ మీద గ్లేజ్ బ్రష్ చేయండి.

నా హామ్‌తో నేను ఏమి సేవ చేయాలి?

ఆకట్టుకునే హామ్ కొన్ని సమానంగా ఆకట్టుకునే వైపులా అర్హుడు. ఇది ఇప్పటికే అందంగా స్వంతంగా నింపడం వలన, మీరు తేలికైన ఛార్జీలను ఎంచుకోవచ్చు-చెప్పండి, తరిగిన లేదా, లేదా కాల్చిన కూరగాయల పళ్ళెం వంటివి. కానీ మీరు మీ హామ్‌ను ఎంపికతో జత చేయడం ద్వారా ఆ ఓదార్పు మంచితనాన్ని రెట్టింపు చేయడానికి కూడా ఎంచుకోవచ్చు కంఫర్ట్ ఫుడ్ ఇష్టమైనవి, ఇష్టం లేదా. మరియు బంగాళాదుంపలను హామ్‌తో జత చేయడం ద్వారా మీరు ఎప్పటికీ తప్పు చేయలేరు-బహుశా లేదా.

అప్పుడు, వాస్తవానికి, మీ హామ్ విందుతో ఏమి తాగాలి అనే విషయం ఉంది! ఇది ఉప్పగా ఉండే వంటకం కాబట్టి, తేలికైన, స్ఫుటమైన వైట్ వైన్ లేదా రోస్ దీనిని ఆఫ్‌సెట్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు తీపి, ఫల లేదా మసాలా బీరుతో కూడా వెళ్ళవచ్చు క్రిస్మస్ కాక్టెయిల్ పొగ గ్లేజ్ యొక్క భారీ రుచుల మధ్య దాని స్వంతదానిని కలిగి ఉంటుంది.

1. పొయ్యిని 325˚ కు వేడి చేయండి. వజ్రాల నమూనాలో పదునైన కత్తితో హామ్ యొక్క ఉపరితలం స్కోర్ చేయండి, గురించి & frac14; అంగుళాల లోతు. వజ్రాల మధ్య లవంగాలను అంటుకోండి.
2. ఒక పెద్ద వేయించు పాన్లో ఒక ర్యాక్ మీద హామ్ ఉంచండి, రేకుతో టెంట్ చేయండి మరియు వేడెక్కే వరకు కాల్చండి, సుమారు 2 గంటలు.
3. ఇంతలో, గ్లేజ్ కోసం: మీడియం గిన్నెలో ఆవాలు, తేనె మరియు మిరియాలు కలపండి.
4. పొయ్యి నుండి హామ్ తొలగించి వెలికి తీయండి. గ్లేజ్‌లో సగం తో బ్రష్ చేయండి, స్కోర్ చేసిన పంక్తులలో ఉండేలా చూసుకోండి. పొయ్యికి తిరిగి, వెలికితీసి, హామ్ నిగనిగలాడే వరకు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. క్యారమలైజ్ చేయడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మిగిలిన గ్లేజ్ మరియు రొట్టెలు వేయండి, మరో 20 నిమిషాలు.
5. పొయ్యి నుండి హామ్ తొలగించి 15 నుండి 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, తరువాత సన్నగా ముక్కలు చేయాలి.