Homemade Ranch Dressing
మీరు దీన్ని బేస్ రెసిపీగా ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు మీకు నచ్చిన రుచిని సాధించడానికి ఇక్కడ మరియు అక్కడ ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు. డాడ్గమ్ గ్రీన్ అండ్ వైట్ స్టోర్ కొన్న ప్యాకెట్‌ను ఓడించడం చాలా కష్టం అయితే, మొదటి నుండి వచ్చిన రుచిని నేను నిజంగా ప్రేమిస్తున్నాను. దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు కూడా చూస్తారా!
ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:రెండుగంటలు0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:రెండుగంటలు0నిమిషాలు కావలసినవి1
లవంగం (2 లవంగాలు) వెల్లుల్లి
ఉప్పు, రుచి
1/4 సి.ఇటాలియన్ ఫ్లాట్-లీఫ్ పార్స్లీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తాజా చివ్స్
1 సి.(నిజమైన) మయోన్నైస్
1/2 సి.సోర్ క్రీం
బేకింగ్ పౌడర్‌కు బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను
మజ్జిగ (కావలసిన స్థిరత్వానికి అవసరమైనది)
తెలుపు వెనిగర్ (ఐచ్ఛికం, రుచికి)
వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, రుచి చూడటానికి (ఐచ్ఛికం)
తాజా మెంతులు (ఐచ్ఛికం, రుచికి)
కారపు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం, రుచికి)
మిరపకాయ, రుచి చూడటానికి (ఐచ్ఛికం)
తాజా ఒరేగానో (ఐచ్ఛికం, రుచికి)
తబాస్కో (ఐచ్ఛికం, రుచికి)
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు- వెల్లుల్లిని కత్తితో ముక్కలు చేసి, ఆపై 1/8 నుండి & frac14; దానిపై టీస్పూన్ల ఉప్పు వేసి, ఫోర్క్ తో పేస్ట్ లోకి మాష్ చేయండి. పార్స్లీ, చివ్స్ మరియు ఏదైనా ఐచ్ఛిక మూలికలను చాలా చక్కగా కత్తిరించి వెల్లుల్లికి జోడించండి.
- ఒక గిన్నెలో, అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి, మీకు కావలసిన విధంగా ఇతర ఐచ్ఛిక పదార్ధాలను జోడించండి, తరచుగా రుచి చూసుకోండి మరియు అవసరమైన విధంగా మసాలా దినుసులను సర్దుబాటు చేయండి. వడ్డించే ముందు కొన్ని గంటలు చల్లాలి, కావాలనుకుంటే పాలు లేదా మజ్జిగతో సన్నగా ఉండాలి. (వెల్లుల్లిని అతిగా చేయవద్దు లేదా మీరు రాత్రంతా లేచి, మీ గుండెల్లో మంట గురించి నాకు ఇమెయిల్ చేస్తారు.)
అవసరం ఆవిష్కరణకు తల్లి . నేను దేశానికి వెళ్లి కుటుంబాన్ని పెంచడానికి ముందు, ఆ సామెత ఏమిటో నాకు క్లూ లేదు. ఓహ్, నన్ను నమ్మండి, ఆవిష్కరణ, వనరులు లేదా సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి ఒకరు దేశానికి వెళ్లాలని నేను సూచించడం లేదు. నేను చెబుతున్నది… హిస్తున్నాను… నేను చేసింది. నగరంలో, నా వేలికొనలకు ప్రతి సౌలభ్యంతో, వంటగదిలో రెక్కలు వేయడం, చక్రం ఆవిష్కరించడం, నా దగ్గర ఉన్నదానితో చేయటం నాకు ఎప్పుడూ జరగలేదు… ఎందుకంటే నా దగ్గర ఉన్నది, కిరాణా వారీగా నేను కోరుకున్నది ఏదైనా . కానీ దేశంలో, ఆకలితో ఉన్న కౌబాయ్ మరియు నలుగురు పిల్లలతో ఆహారం ఇవ్వడానికి, నేను చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, నేను ఒక ముఖ్యమైన ప్రధానమైన వస్తువు నుండి అయిపోతే దుకాణానికి త్వరగా పరిగెత్తడం లేదు. నా భోజన తయారీలో ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధం కనిపించకపోతే, నేను దానిని రెక్కలు వేయాలి. చక్రం ఆవిష్కరించడానికి. నా దగ్గర ఉన్నదానితో చేయడానికి. ఏదైనా ఇంటి వంటవారికి నేర్చుకోవలసిన ముఖ్యమైన పాఠం ఇది; నేను దానిని నేర్చుకోవడానికి నాగరికత నుండి చాలా మైళ్ళ దూరం వెళ్ళవలసి వచ్చింది.
రాబోయే నెలల్లో, పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసే భావనను క్రమానుగతంగా చర్చించాలని నేను ప్లాన్ చేస్తున్నాను-తప్పనిసరిగా భారీ మొత్తంలో ఆహారాన్ని సేకరించే సాధనంగా కాదు, దీర్ఘకాలిక భోజన తయారీ కోసం మీ చిన్నగదిని వ్యూహాత్మకంగా నిల్వ చేసే సాధనంగా, మరియు , దీర్ఘకాలంలో, గణనీయమైన మొత్తంలో డబ్బు ఆదా అవుతుంది. ఈ సూత్రాన్ని నేర్చుకోవటానికి నాకు సంవత్సరాలు మరియు సంవత్సరాలు పట్టింది, ఎందుకంటే నేను ఎల్లప్పుడూ భోజన విధానం ద్వారా దుకాణ భోజనానికి చాలా స్వరూపులుగా ఉన్నాను, ఇది ఒకే వ్యక్తి ఇంటి కోసం పని చేయగలదు కాని ఇది నా ప్రస్తుత గ్రామీణ ఉనికిలో సాధ్యం కాదని నిరూపించబడింది. అదనంగా, నేను మీ స్వంత మూలికలను, బహిరంగ లేదా ఇండోర్ గార్డెన్‌లో పెంచుకోవడం గురించి మాట్లాడుతున్నాను మరియు ఇది మీ వంట కచేరీలను ఎంత విస్తరించగలదో మీకు చూపుతుంది, మీ వంట రుచిలో ఇది ఎంత పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు మళ్ళీ , దీర్ఘకాలంలో మీకు ఎంత డబ్బు ఆదా అవుతుంది. స్టోర్ కొన్న మూలికలు విలువైనవి, మనిషి! కాబట్టి ఇక్కడ మాట్లాడటానికి మాకు చాలా ఉంది, చేసారో.
సెయింట్. పాట్రిక్స్ డే సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే సినిమాలు
నేను నిజానికి ఉంటే తెలుసు ఏదైనా… అప్పుడు మేము ఇంటి నుండి ఉచితం.
ప్రస్తుతానికి, దీన్ని సరళంగా ఉంచడానికి, నేను నా-ఆల్-అవుట్-ఆఫ్-హిడెన్-వ్యాలీ- రాంచ్-ప్యాకెట్స్-డాడ్గుమ్మిట్-సో-వాట్-ది-హెక్-డు-ఐ-డూ? మీతో రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ. ఇక్కడ నా అనేక వంటకాల మాదిరిగా, నేను మీకు బేస్ రెసిపీని అందిస్తాను, అప్పుడు మీకు నచ్చిన రుచిని సాధించడానికి మీరు ఇక్కడ మరియు అక్కడ ఇతర పదార్ధాలను ఉచితంగా జోడించవచ్చు. ఆ డాడ్గమ్ ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు స్టోర్‌బ్యాట్ ప్యాకెట్‌ను ఓడించడం చాలా కష్టమే అయినప్పటికీ, మొదటి నుండి వచ్చే రుచిని నేను నిజంగా ప్రేమిస్తున్నాను. దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు కూడా చూస్తారా!
పాత్రల తారాగణం: మయోన్నైస్ (పీట్, నాట్ మిరాకిల్ విప్ ప్రేమ కోసం), సోర్ క్రీమ్, మజ్జిగ లేదా రెగ్యులర్ మిల్క్, వెల్లుల్లి, ఇటాలియన్ (ఫ్లాట్ లీఫ్) పార్స్లీ, చివ్స్ మరియు ఉప్పు. ఇతర ఐచ్ఛిక పదార్థాలు: ఫ్రెష్ మెంతులు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, కయెన్ పెప్పర్, మిరపకాయ, ఫ్రెష్ ఒరెగానో, టాబాస్కో. ఇప్పుడు రండి. నా కిటికీకి రండి. లోపల క్రాల్. చంద్రుని కాంతి ద్వారా వేచి ఉండండి.
క్షమించండి.
సరే, మొదట, వెల్లుల్లి 1 నుండి 2 లవంగాలతో ప్రారంభించండి. నిజాయితీగా, నేను ఈ రోజుల్లో కేవలం ఒక లవంగాన్ని ఉపయోగించడం వైపు మొగ్గుచూపుతున్నాను. గుర్తుంచుకోండి, ఇది పచ్చిగా ఉంటుంది మరియు ముడి వెల్లుల్లి చాలా బలంగా ఉంటుంది. గత కొన్ని సార్లు నేను దీనిని తయారు చేసాను, వెల్లుల్లి నాకు చాలా ఎక్కువగా ఉంది. మరియు మీరు ఎప్పుడైనా కాంతిని ప్రారంభించవచ్చు మరియు మీకు ఇది అవసరమని అనుకుంటే మరింత జోడించవచ్చు. అలాగే, డ్రెస్సింగ్ ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు కూర్చుంటే, వెల్లుల్లి రుచి మరింత బలంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
నేను నాన్న యొక్క జీర్ణశయాంతర ప్రేగును వారసత్వంగా పొందాను. మధ్యాహ్నం 3:45 గంటలకు విందు తినవలసిన సీనియర్లలో నేను ఒకడిని.
డబ్బా లేదా గాజు అడుగున వెల్లుల్లిని పగులగొట్టి, ఆపై పేపరీ షెల్ ను తొక్కండి.
వెల్లుల్లిని చాలా చక్కగా కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు, పైన 1/8 నుండి 1/4 టీస్పూన్ (లేదా ఆరోగ్యకరమైన చిటికెడు) కోషర్ ఉప్పు చల్లుకోండి. రెగ్యులర్ ఉప్పు కూడా చిటికెలో బాగా పనిచేస్తుంది.
చిటికెలో. దయగల, నేను ఎప్పుడైనా నన్ను విడదీస్తాను.
మార్గం ద్వారా, మోర్టన్ కోషర్ ఉప్పును తయారు చేస్తుంది మరియు ఇది చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో చూడవచ్చు. కోషర్ ఉప్పు కోషర్ కాదు. కోషర్ మాంసాల తయారీలో కోషర్ ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఇది ఫ్లాట్ రేకులు కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఆహార పదార్థాల ఉపరితలానికి సులభంగా కట్టుబడి ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, అయితే, ఇది రాపిడి వలె పనిచేస్తుంది.
ఇప్పుడు, కత్తి వెనుక లేదా ఫోర్క్ తో, వెల్లుల్లిని మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి.
ఇది కొంచెం నెమ్మదిగా మొదలవుతుంది, కానీ చాలా కాలం ముందు ఇది మాష్ అవ్వడం మరియు స్థిరంగా మారడం ప్రారంభిస్తుంది. ముతక ఉప్పు ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది.
ఇప్పుడు కొన్ని తాజా చివ్స్ కత్తిరించండి. నేను ఈ మధ్య తాజా చివ్స్ తో కొంచెం మత్తులో ఉన్నాను, మరియు చాలా మంది ప్రజలు చివ్స్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు / స్కాలియన్లను గందరగోళానికి గురిచేస్తారని మీకు తెలుసా? కొన్ని సందర్భాల్లో అవి కొంతవరకు మార్చుకోగలిగినప్పటికీ, గడ్డిబీడు డ్రెస్సింగ్‌లో, చివ్స్ వెళ్ళడానికి మార్గం అని నేను నిజంగా అనుకుంటున్నాను.
అవి కూడా పెరగడం సులభం! మరియు అవి చాలా ple దా రంగు పువ్వులను తయారు చేస్తాయి… కాని మేము దాని గురించి తరువాత మాట్లాడుతాము.
ప్రారంభించడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల చివ్స్ కత్తిరించండి. వారు డ్రెస్సింగ్‌కి చాలా బలమైన రుచిని ఇస్తారు, కాబట్టి మీరు వారితో ఎక్కువగా మాట్లాడటానికి ఇష్టపడరు.
మరియు ఇప్పుడు పార్స్లీ కోసం! మీరు ఇక్కడ కొంచెం ఉదారంగా ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే దీనికి వెల్లుల్లి మరియు చివ్స్ వంటి కాటు ఉండదు.
సెయింట్ చార్బెల్‌కు ప్రార్థనలు
తాజా పార్స్లీ ఒక నిర్దిష్ట బిందువుకు మించి బలంగా ఉంది. కాబట్టి 1/4 కప్పుతో ప్రారంభించండి మరియు మీరు అక్కడ నుండి మరిన్ని జోడించవచ్చు.
మరియు గమనిక: దాని సెలవు ఫ్లాట్ మరియు దాని వంకర ప్రతిరూపం కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఆకృతితో ఉంటుంది కాబట్టి, ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ స్పష్టంగా వెళ్ళడానికి ఇష్టపడే మార్గం. రుచి వారీగా, చిటికెలో, గిరజాల ఆకు (అలంకరించు పదార్థం) పార్స్లీని ఉపయోగించటానికి భయపడవద్దు. పరిమాణంలో కొంచెం వెనక్కి లాగండి ఎందుకంటే ఇది కొద్దిగా బలంగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు, మీరు నా గ్రహాంతర హస్తంగా కనిపించేదాన్ని క్షమించగలిగితే, నేను ఖచ్చితంగా అభినందిస్తున్నాను. హే, మనిషి - ఇవన్నీ లైటింగ్‌లో ఉన్నాయి. ఇది… ఇది బహిర్గతం, మనిషి. అవును, అంతే.
నేను పార్స్లీని చాలా చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం.
ఇప్పుడు! నేను కొనసాగడానికి ముందు, డ్రెస్సింగ్ యొక్క క్రీము భాగానికి సంబంధించిన మూల పదార్థాలను ఎత్తి చూపిస్తాను: మయోన్నైస్, సోర్ క్రీమ్ మరియు మజ్జిగ (సాధారణ పాలు కూడా పని చేస్తాయి.) నేను ఉపయోగించే పరిమాణాలను మీకు చూపిస్తాను, కాని నేను కోరుకుంటున్నాను మీ కోసం పనిచేసే ఖచ్చితమైన మిశ్రమాన్ని మీరు కనుగొనగలరని నొక్కి చెప్పండి. సరైన లేదా తప్పు కలయిక లేదు; మీరు ఆడుకోవాలి మరియు మీ లంగా పైకి ఎగిరిపోయేలా చేస్తుంది. నేను దీన్ని ఎలా సంప్రదించాలో ఇక్కడ ఉంది: మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్‌కు దృ, మైన, క్రీముగా, చిక్కైన బేస్ ఇస్తుంది. నేను దానిలో ఎక్కువ ఉపయోగిస్తాను. సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్‌కు మందం మరియు శరీరాన్ని తెస్తుంది… కానీ ఇది తేలికైనది మరియు రుచిగా ఉంటుంది. మరియు మజ్జిగ, లేదా సాధారణ పాలు, సన్నబడటానికి కారకంగా పనిచేస్తాయి, మీ గడ్డిబీడు డ్రెస్సింగ్‌ను సరైన అనుగుణ్యతకు తీసుకువస్తాయి. మజ్జిగ మందంగా మరియు టాంజియర్గా ఉంటుంది; పాలు దాదాపు రుచి లేనివిగా ఉంటాయి… కానీ కొంచెం ఎక్కువ సన్నగా ఉంటాయి. కాబట్టి మీరు అధికంగా పోయగల డ్రెస్సింగ్ కావాలనుకుంటే, సాధారణ పాలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
మంచి భూములు, నేను చాలా మాట్లాడతాను.
నేను ఒక కప్పు మయోన్నైస్ మరియు 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం ఉపయోగిస్తాను. మంచి విషయం ఏమిటంటే, మీరు ముఖ్యంగా ఆరోగ్య స్పృహతో ఉన్నట్లయితే తక్కువ కొవ్వు లేదా కొవ్వు రహిత వస్తువులను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
నేను ఎప్పుడూ అలా చేయలేదని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, కానీ దీని అర్థం మీరు చేయలేరని కాదు!
ఇప్పుడు వెల్లుల్లిలో జోడించడానికి మీ గగుర్పాటు గ్రహాంతర చేతిని ఉపయోగించండి. ఇది రెండు లవంగాలు అని గుర్తుంచుకోండి, తరువాత నేను అంతగా ఉపయోగించినందుకు చింతిస్తున్నాను.
పార్స్లీలో విసరండి…
మరియు చివ్స్ లో విసిరేయండి.
సెయింట్ రీటా నోవేనా
ఇప్పుడు దాన్ని కదిలించండి, తద్వారా మీరు రుచి మరియు స్థిరత్వాన్ని అంచనా వేయవచ్చు…
అప్పుడు అవసరమైనంతవరకు మజ్జిగ లేదా పాలలో కలపండి. మీరు రుచిని అధికంగా లేదా చాలా ఉప్పగా కనుగొంటే, సాధారణ పాలు కొంచెం కత్తిరించుకుంటాయి.
ఇప్పుడు, తాజా మెంతులు నిజంగా రుచికరమైనవి అని నేను అనుకుంటున్నాను, కాబట్టి నేను కనీసం 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు కలుపుతాను. నేను ప్రస్తుతం తాజా మెంతులు పూర్తిగా ఇష్టపడుతున్నాను-కొన్ని నెలల క్రితం నేను దీన్ని తయారు చేసినప్పటి నుండి. తాజా మెంతులు నేను గురించి అనుకుంటున్నాను.
ముఖ్యమైనది! మీరు వెళ్ళేటప్పుడు రుచి చూస్తూ ఉండండి. పీట్ యొక్క ప్రేమ కోసం, మీ పింకీ యొక్క కొనలో అతుక్కొని కొంచెం రుచి చూడకండి some కొన్ని పాలకూరపై రుచి చూడండి!
ఇది ఎల్లప్పుడూ మీకు మరింత ఖచ్చితమైన కొలతను ఇస్తుంది.
మీరు వెళ్లేటప్పుడు రుచి చూస్తూ ఉండండి, అవసరమైతే ఎక్కువ ఉప్పు కలుపుతారు…
లేదా ఎక్కువ చివ్స్.
లేదా ఎక్కువ పార్స్లీ, లేదా ఎక్కువ మెంతులు… లేదా మీరు ఒక అంగం మీద బయటకు వెళ్లి కింది వాటిలో ఏదైనా లేదా అన్నింటినీ జోడించవచ్చు: తెలుపు వెనిగర్, నల్ల మిరియాలు, కారపు మిరియాలు, వోర్సెస్టర్షైర్, మిరపకాయ, తాజా ఒరేగానో లేదా తబాస్కో.
దీన్ని తెలుసుకోండి: మీరు దీన్ని మీకు నచ్చిన విధంగా చేస్తే, మీరు దాన్ని గందరగోళానికి గురిచేయలేరు!
నేను దానిని తయారు చేసాను. కానీ ఇది ఒక రకమైన ఉంగరాలు నిజం, కాదా?
ఆనందించండి!
ప్రేమ,
పయనీర్ ఉమెన్
