Homemade Cinnamon Bread
సరళమైన, ఆరోగ్యకరమైన, పరిపూర్ణమైన. రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన దాల్చిన చెక్క రొట్టె కోసం ఈ సూచనలను అనుసరించండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:12సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:4గంటలు0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు40నిమిషాలు మొత్తం సమయం:4గంటలు40నిమిషాలు కావలసినవి1 సి. పాలు 6 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న 2 1/2 స్పూన్. యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ రెండు మొత్తం గుడ్లు 1/3 సి. చక్కెర 3 1/2 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1 స్పూన్. ఉ ప్పు 1/3 సి. చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు. దాల్చిన చెక్క గుడ్డు మరియు పాలు, కలపడం, బ్రషింగ్ కోసం మృదువైన వెన్న, స్మెరింగ్ మరియు గ్రీసింగ్ కోసంఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు పాలతో వెన్న కరుగు. చాలా వెచ్చగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి, కాని మరిగించవద్దు. స్పర్శకు ఇంకా వెచ్చగా ఉండే వరకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, కాని వేడిగా ఉండదు. పైన ఈస్ట్ చల్లుకోండి, శాంతముగా కదిలించు, మరియు 10 నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతించండి. పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి.
ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, చక్కెర మరియు గుడ్లను తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో కలపాలి. పాలు / వెన్న / ఈస్ట్ మిశ్రమంలో పోయాలి మరియు కలపడానికి కదిలించు. సగం పిండిని కలపండి మరియు కలిపే వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి. మిగతా సగం వేసి కలపాలి.
డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్కు మారండి మరియు పది నిమిషాలు మీడియం వేగంతో పిండిని కొట్టండి / పిసికి కలుపు. పిండి మితిమీరిన జిగటగా ఉంటే, 1/4 కప్పు పిండి వేసి మళ్ళీ 5 నిమిషాలు కొట్టండి.
ఒక మెటల్ లేదా గాజు మిక్సింగ్ గిన్నె వేడి చేయండి కాబట్టి అది వెచ్చగా ఉంటుంది. కొద్దిగా కనోలా నూనెలో చినుకులు, ఆపై పిండిని నూనెలో కోటు వేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో గిన్నెను కవర్ చేసి, కనీసం 2 గంటలు వెచ్చగా, ఆతిథ్యమిచ్చే ప్రదేశంలో ఉంచండి.
పిండిని పని ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మీరు ఉపయోగించబోయే రొట్టె పాన్ కంటే వెడల్పు లేని మరియు 18 నుండి 24 అంగుళాల పొడవు గల చక్కని దీర్ఘచతురస్రంలోకి వెళ్లండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్నతో స్మెర్ చేయండి. చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి, తరువాత వెన్న-స్మెర్డ్ డౌ మీద సమానంగా చల్లుకోండి. చాలా చివర నుండి ప్రారంభించి, పిండిని మీ వైపుకు తిప్పండి, దానిని గట్టిగా ఉంచండి. ముద్ర వేయడానికి సీమ్ చిటికెడు.
మెత్తబడిన వెన్నతో స్మెర్ రొట్టె పాన్. బాణలిలో డౌ, సీమ్ డౌన్ ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు 2 గంటలు పెరగడానికి అనుమతించండి.
350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
పాలతో కొద్దిగా గుడ్డు కలపండి, మరియు పైన స్మెర్ చేయండి. ఓవెన్లో మధ్య / దిగువ రాక్లో 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
పాన్ నుండి తీసివేసి బ్రెడ్ చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయండి లేదా దాల్చినచెక్క టోస్ట్ లేదా ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ తయారు చేసుకోండి.
రుచికరమైన!
నేను నిన్న రాత్రి దాల్చిన చెక్క రొట్టెలు కాల్చాను.
నేను దాని గురించి ఆలోచించాను.
నేను కోరుకున్నాను.
నేను కాల్చాను.
ఆపై, ఈ ఉదయం… నేను తిన్నాను! నేను మొరటుగా ఉండటానికి ఇష్టపడలేదు. నాకు.
జ్యుసి హేతుబద్ధీకరణలు పక్కన పెడితే, ఇంట్లో తయారుచేసిన దాల్చిన చెక్క రొట్టె కంటే రుచికరమైన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. రొట్టె ముక్కలుగా చేసి, కాల్చిన మరియు వెన్నతో పూసిన దాన్ని తినండి… లేదా వస్తువులను మెట్టు చేసి ఫ్రెంచ్ లేదా దాల్చినచెక్క తాగడానికి తయారుచేయండి. మరియు ఈ విషయం యొక్క స్టోర్‌బ్యాట్ సంస్కరణ ఎప్పుడూ పోల్చదని తెలుసుకోవడంలో ఆనందం పొందండి.
ఎప్పటి లాగ.
నేను ఎండుద్రాక్షను విడిచిపెట్టాను, ఎందుకంటే నేను విషయాలు సరళంగా ఉంచాలనుకుంటున్నాను. మీరు మానసిక స్థితిలో ఉంటే వాటిని ఎక్కడ జోడించవచ్చో నేను క్రింద మీకు చెప్తాను.
రొట్టెలు చేద్దాం, బేబీ!
3/4 స్టిక్ (6 టేబుల్ స్పూన్లు) వెన్నతో ప్రారంభించండి. ఉప్పగా ఉన్న పదార్థాలు, ఉప్పు లేని పదార్థాలు కాదు.
1 కప్పు పాలతో వెన్నని ఒక సాస్పాన్ లేదా కుండలో వేడి చేయండి. నేను 2% ఉపయోగించాను, కాని నేను ఫ్రిజ్‌లో మొత్తం పాలు కలిగి ఉంటే, నేను దానిని ఉపయోగించాను.
బేకింగ్‌లో మొత్తం పాలు ఉపయోగించడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది నన్ను తిరుగుబాటుదారుడిలా భావిస్తుంది, ఇది నాకు ప్రమాదకరమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, ఇది నన్ను నల్లటి జుట్టు గల స్త్రీలా భావిస్తుంది.
నేను విషయాల మధ్య వింత లింకులను గీస్తాను. ఇక్కడ నాతో భరించండి.
ఇప్పుడు, పాలు / వెన్న మిశ్రమాన్ని గోరువెచ్చని కంటే వేడిగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి. అప్పుడు 2 1/2 టీస్పూన్ల యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ పట్టుకోండి…
… మరియు ద్రవ మీద చల్లుకోవటానికి. కొంచెం చుట్టూ కదిలించు, తరువాత మిశ్రమాన్ని పది నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. అది ఈస్ట్ దాని గా deep నిద్ర నుండి మేల్కొంటుంది.
మీరు uggs తో సాక్స్ ధరించాలి
క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్ ప్యాకెట్లు లేదా జాడిలో అమ్ముతారు; నేను సాధారణంగా జాడి కోసం వెళ్తాను, ఎందుకంటే అప్పుడు నాకు అవసరమైన పరిమాణాన్ని కొలవగలను. ప్యాకెట్లు సరిగ్గా 2 1/4 టీస్పూన్ల ఈస్ట్, మరియు నాకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరమైతే, నేను మరొక ప్యాకెట్ తెరవాలి, దానిలో కొంచెం వాడండి, అప్పుడు వ్యవస్థీకృతంగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి మరియు ప్యాకెట్ మూసివేసి నిల్వ చేయడానికి తగినంత చక్కగా అది కేబినెట్ అంతటా చిందించకుండా.
మరియు ఆ అదనపు ఒత్తిడి ఎవరికి అవసరం?
ఇప్పుడు తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో కొన్ని చక్కెర మరియు గుడ్లను విసిరేయండి. నేను తెడ్డు అటాచ్‌మెంట్‌ను ఉపయోగించటానికి కారణం ఇది డౌ. ఇది పిండి అయితే, నేను తెడ్డు అటాచ్మెంట్ ఉపయోగిస్తాను.
ఇది కొట్టు అయితే, నేను whisk అటాచ్మెంట్ ఉపయోగిస్తాను.
బొటనవేలు యొక్క చిన్న నియమం.
గుడ్డు మరియు చక్కెరను పూర్తిగా కలిసే వరకు ఓడించండి…
అప్పుడు ఈస్ట్ మిశ్రమంలో చినుకులు మరియు తేలికపాటి కదిలించు.
ఈ రెసిపీ కోసం మీ గుడ్లు నేరుగా ఫ్రిజ్‌లో లేకుంటే మంచిది, ఎందుకంటే గుడ్డు / చక్కెర మిశ్రమం చాలా చల్లగా ఉంటే, అది ఈస్ట్ మ్యాజిక్ కొనసాగకుండా చేస్తుంది. కాబట్టి మీరు పిండిని తయారు చేయాలనుకునే కొన్ని గంటల ముందు ఫ్రిజ్ నుండి గుడ్లను తొలగించండి మరియు మీరు బాగానే ఉండాలి. (సెకనులో మీ ఈస్ట్‌తో పాటు సహాయపడటానికి మరో ఉపాయాన్ని కూడా మీకు చూపిస్తాను.)
సగం పిండి మరియు అన్ని ఉప్పులో జోడించండి ...
ఇవన్నీ కలిసే వరకు దాన్ని కలపండి.
అప్పుడు గిన్నె వైపులా గీరి…
112 అంటే జంట జ్వాల
మిగిలిన పిండిలో వేసి, అది కలిసే వరకు కలపాలి.
తరువాత, డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్ కోసం తెడ్డుని మార్చండి. నేను ఈ విషయాన్ని ఎప్పుడూ ఉపయోగించను, కానీ నేను చేసినప్పుడు, దాని ఉనికికి నేను ఎల్లప్పుడూ కృతజ్ఞుడను.
పిండిని మీడియం వేగంతో పది నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది నెమ్మదిగా గిన్నె చుట్టూ చెంపదెబ్బ కొట్టి అన్ని రకాల విచిత్రమైన శబ్దం చేస్తుంది. ఒకవేళ, పది నిమిషాల తరువాత, పిండి మితిమీరిన జిగటగా అనిపిస్తే, మీరు గిన్నెలో మీ వేలును అంటుకోవడం గురించి కూడా ఆలోచిస్తారు మరియు మీ వేళ్లు పిండితో కప్పబడి ఉంటాయి 1/4 కప్పు పిండిలో వేసి మరో 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కాబట్టి. పిండి కొద్దిగా జిగటగా ఉండాలని మరియు మీ వేళ్లకు కొద్దిగా అంటుకోవాలని గమనించండి… అతిగా అంటుకునే / గజిబిజిగా ఉండకూడదు.
ఇంతలో, నేను నా మెటల్ గిన్నెను వేడి, వేడి నీటితో నింపి కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతించడం ద్వారా వేడెక్కుతున్నాను. (మీరు మైక్రోవేవ్‌లో ఒక గ్లాస్ బౌల్‌ను చక్కగా మరియు వెచ్చగా ఉండటానికి కొన్ని నిమిషాలు అంటుకోవచ్చు.)
గిన్నె అడుగుభాగంలో కొద్దిగా కనోలా నూనె చినుకులు…
అప్పుడు పిండి బంతిని వేసి, నూనెలో కోటు చేయడానికి చుట్టూ టాసు చేయండి.
గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కప్పి, ఆపై మీ వంటగదిలో కొంచెం వెచ్చగా మరియు ఖచ్చితంగా చిత్తుప్రతి లేని ప్రదేశంలో ఉంచండి. పిండి కనీసం 2 గంటలు పెరగాలని మీరు కోరుకుంటారు. మీకు ఎక్కువ సమయం ఉండటానికి సమయం ఉంటే, ఇంకా మంచిది.
దీని గురించి. నా వంటగదిలో, నేను రొట్టె ఉత్పత్తులను తయారుచేసేటప్పుడు వెచ్చని, ఈస్ట్-స్నేహపూర్వక వాతావరణాన్ని చురుకుగా సృష్టించాలని చాలా ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్ ద్వారా నేను కనుగొన్నాను. అన్నింటిలో మొదటిది, మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ మరియు నేను వెచ్చగా ఉన్నాము మరియు థర్మోస్టాట్‌ను మా ఇంట్లో 68 వద్ద ఉంచుతాము. అవును, మేము విచిత్రంగా ఉన్నాము. కానీ 68 డిగ్రీలు ఈస్ట్ దాని పనిని చేయడానికి తగినంత వెచ్చని వాతావరణం కాదు. అందువల్ల నేను అన్ని రకాల విచిత్రమైన ఉపాయాలను కలిగి ఉన్నాను, అక్కడ నేను నా స్టవ్‌పై ఇనుప స్కిల్లెట్ లేదా గ్రిడ్‌ను వేడి చేసి, వేడిని ఆపివేసి, ఆపై గిన్నెను పైన ఉంచండి. తరచుగా, నేను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడిన గిన్నెను టీ టవల్ తో కప్పివేస్తాను. మీరు అతిగా వెళ్లడానికి ఇష్టపడరు, అయితే, మీరు గిన్నె అడుగు భాగాన్ని తాకడానికి ఎప్పుడూ ఇష్టపడరు . కానీ మీరు కొంచెం వెచ్చగా (గది ఉష్ణోగ్రత కాదు) వైపు ఉండాలని మీరు ఖచ్చితంగా కోరుకుంటారు.
ఆసక్తికరంగా, లాడ్జ్ వద్ద వంటగది ఈస్ట్ పరిస్థితులకు చాలా ఆతిథ్యమిస్తుందని నిరూపించబడింది. మరియు ఇది కేవలం రెండు మైళ్ళ దూరంలో ఉంది. ఫిగర్ వెళ్ళండి!
ఇది రెండు గంటలు-మరియు వెచ్చని వాతావరణం యొక్క దూకుడు పర్యవేక్షణ-తరువాత.
పిండిని పని ఉపరితలంపైకి తిప్పండి.
దాన్ని దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. మీ రొట్టె పాన్ను దీర్ఘచతురస్రం ముందు ఉంచండి మరియు అది చాలా వెడల్పుగా లేదని నిర్ధారించుకోండి. ఈ దశ తరువాత, దీర్ఘచతురస్రం యొక్క భుజాలను నిఠారుగా మరియు అచ్చు వేయడానికి నేను నా చేతులను ఉపయోగించాను, కనుక ఇది చాలా ఏకరీతిగా మరియు సుష్టంగా మారింది. చివర్లో, రొట్టె పాన్ కంటే డౌ వెడల్పు లేదని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను రొట్టె పాన్ను దీర్ఘచతురస్రం ముందు ఉంచాను.
పిండి యొక్క ఉపరితలంపై రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తబడిన (గది ఉష్ణోగ్రత) వెన్నను స్మెర్ చేయండి.
అప్పుడు చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి…
మరియు పైన సమానంగా చల్లుకోవటానికి. మీరు ఆ విధమైన పనిలో ఉంటే ఎండుద్రాక్షపై కూడా చల్లుకోవచ్చు.
మరియు మేము వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము!
చాలా వెనుక నుండి మొదలుకొని, మీరు చక్కగా, గట్టిగా పిండితో చుట్టే వరకు దీర్ఘచతురస్రాన్ని జాగ్రత్తగా మీ వైపుకు తిప్పండి.
చిటికెడు సీమ్ మూసివేయబడింది.
ఇప్పుడు, వెన్న రొట్టె పాన్ ఉదారంగా (ఈ కారణంగా కౌంటర్లో కూర్చున్న వెన్న యొక్క మృదువైన కర్ర నాకు ఎప్పుడూ ఉంటుంది!)
213 బైబిల్ అర్థం
మరియు వెన్న రొట్టె పాన్లో రోల్, సీమ్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి.
ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి, ఆ వెచ్చని వాతావరణాన్ని తిరిగి పొందడానికి మీరు చేయాల్సిన చిన్న ఉపాయాలు చేయండి. నేను ఈ చిన్న ఐరన్ గ్రిల్ పాన్ ను వేడి చేసి, వేడిని ఆపివేసి, రొట్టె పాన్ను లోపలికి సెట్ చేసాను. వెచ్చదనం లో చిక్కుకోవడానికి నేను పెద్ద టీ టవల్ తో కప్పాను.
దాల్చిన చెక్క రొట్టె ముక్క పొందడానికి నేను ఇక్కడ చేయవలసిన పనులు!
ఇది ఒక గంట 45 నిమిషాల తరువాత - whew! పెరుగుతున్న సమయం చాలా… కానీ సహనం ఒక ధర్మం.
యాదృచ్ఛికంగా, రొట్టె ఉత్పత్తులలో నేను ఘోరంగా విఫలమైన సమయాలు పెరుగుతున్నప్పుడు నేను అసహనానికి గురైన సమయాలు. నేను ఈ విషయంలో భయంకరంగా ఉన్నాను; నేను ఎల్లప్పుడూ పెరుగుతున్న సమయాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను, ఇది పొయ్యిలో పెరుగుతూనే ఉంటుందని నేనే చెబుతున్నాను. నేను అలా చేసినప్పుడు, నేను చాలా దట్టమైన రొట్టెతో మరియు తక్కువ స్వీయ-ఇమేజ్‌తో మూసివేస్తాను మరియు నేను జీవించడం సరదా కాదు.
మ్మ్. ఇక్కడ మేము వెళ్తాము.
ఇప్పుడు ఒక చిన్న గిన్నెలో ఒక స్ప్లాష్ పాలతో ఒక గుడ్డు కలపండి.
ఒక ఫోర్క్ తో కలిసి whisk…
పిండి ఉపరితలంపై బ్రష్‌తో స్మెర్ చేయండి (లేదా, మీరు నన్ను ఇష్టపడితే, మీ వేళ్లు, ఎందుకంటే మీ అబ్బాయిలు మీ పేస్ట్రీ బ్రష్‌ను దొంగిలించి, వారి పెంపుడు ఆవును మట్టితో చిత్రించడానికి ఉపయోగించారు.)
ఇప్పుడు 350 ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు కాల్చండి. ఇది అధిక ర్యాక్‌లో లేదని నిర్ధారించుకోండి; రొట్టె మధ్యలో పూర్తయ్యే ముందు పైభాగం కాలిపోవాలని మీరు కోరుకోరు.
గమనిక: ఈ సమయంలో, నా ఇంట్లో చీకటి పడ్డాక చాలా కాలం. లైటింగ్ క్షమించు.
పాన్ నుండి రొట్టెను తీసివేసి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత దాన్ని పెద్ద జిప్‌లాక్‌లో నిల్వ చేయండి.
ఇక్కడ మేము ఈ ఉదయం ఉన్నాము!
నేను సూర్యుడు పైకి వచ్చే వరకు వేచి ఉండాల్సి వచ్చింది. ఇది సహజమైన తేలికైన విషయం.
మరియు మనిషి, నేను ఆకలితో ఉన్నాను.
నేను దాని గురించి ఏదైనా చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను.
ఆ అవును. మామా వద్దకు రండి.
దీని గురించి గొప్పగా మీకు తెలుసా? ఇది దాల్చిన చెక్క-చక్కెర యొక్క అదనపు విందుతో ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టె యొక్క అన్ని మంచితనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మరియు వినండి: మీరు ఈ విషయంతో ఫ్రెంచ్ తాగడానికి తయారుచేస్తారు మరియు మీరు దాన్ని వేలాడదీయవచ్చు. మీరు ఆనందం యొక్క ఎత్తుకు చేరుకుంటారు.
మీరు దీన్ని నా దాల్చినచెక్క టోస్ట్ రెసిపీలో ఉపయోగిస్తే ఏమి జరుగుతుందో నన్ను ప్రారంభించవద్దు.
పర్వతాలు పడుకుంటాయి. సముద్రాలు గర్జిస్తాయి.
పాలు రుచిని మెరుగ్గా చేయడం ఎలా
ప్రస్తుతానికి, నేను దీన్ని చేయబోతున్నాను.
ఆ తరువాత, ఎవరికి తెలుసు? నేను మళ్ళీ చేయగలను.
నేను ఆ విధంగా అనియంత్రితంగా ఉన్నాను.
ఆనందించండి, నా మిత్రులారా!
ప్రేమ,
పి-డబ్
ఇక్కడ ముద్రించదగినది!
