గ్రీన్ చిలీ ఎంచిలాడా క్యాస్రోల్

Green Chile Enchilada Casserole

ఎంచిలాదాస్ యొక్క మంచితనం-ఏ రచ్చ లేకుండా.

1. పొయ్యిని 375˚ కు వేడి చేయండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద 12-అంగుళాల కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్‌లో వెన్న కరుగు. ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, 8 నిమిషాలు.
2. వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించి, ఎంచిలాడా సాస్, గ్రీన్ చిల్లీస్ మరియు అడోబో సాస్ లో కదిలించు. ఒక గిన్నెలో సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు మినహా అన్నింటినీ తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి.
3. స్కిల్లెట్‌లోని సాస్‌ను 4 టోర్టిల్లాలతో కప్పండి, తద్వారా అవి మధ్యలో కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు కొద్దిగా వైపులా వస్తాయి.
4. 1 & frac14; తో టోర్టిల్లాలు టాప్ కప్పు జున్ను మరియు మొక్కజొన్నలో సగం. పైన రిఫ్రిడ్ చేసిన బీన్స్‌లో సగం డాలప్ మరియు చినుకులు
   & frac12; రిజర్వు చేసిన గ్రీన్ సాస్ కప్పు. మరో 4 టోర్టిల్లాలు వేసి, పొరల ప్రక్రియను 1 & frac14; కప్పుల జున్ను, మిగిలిన మొక్కజొన్న, మిగిలిన బీన్స్ మరియు & frac12; కప్ గ్రీన్ సాస్.
5. మిగిలిన 5 టోర్టిల్లాలు మరియు మిగిలిన గ్రీన్ సాస్ మరియు జున్నుతో టాప్. స్కిల్లెట్‌ను రేకుతో కప్పండి మరియు వేడి మరియు బబుల్లీ వరకు 35 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తీసివేసి, మరో 10 నిమిషాలు సెట్ చేసే వరకు కాల్చండి. సేవ చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. పికో డి గాల్లో మరియు కొత్తిమీరతో టాప్.