చాక్లెట్ చెడ్డదా? ఇక్కడ స్వీట్ ట్రూత్ ఉంది

Does Chocolate Go Bad

చాక్లెట్ ప్రేమికులందరినీ పిలుస్తోంది-ఇది మీ కోసం! మీరు ఎప్పుడైనా వసంత శుభ్రపరచడం చేసి, పాత హాలోవీన్ మిఠాయిలు లేదా వాలెంటైన్స్ డే చాక్లెట్ల నిల్వను కనుగొంటే, అది ఎంత థ్రిల్లింగ్ మరియు గందరగోళంగా ఉంటుందో మీకు తెలుసు. సరదా-పరిమాణ చాక్లెట్ ముక్క మీ వార్షిక సంవత్సరంలో మీరు కనుగొనాలనుకున్నది కావచ్చు చిన్నగది సంస్థ , మీరు కూడా బహుశా ఆలోచిస్తున్నారు, ఈ మిఠాయి వయస్సు ఎంత? మరియు చాక్లెట్ చెడుగా ఉందా? సురక్షితంగా చాక్లెట్ తినడం విషయానికి వస్తే, మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. మీ పాత చాక్లెట్లను తినడానికి ముందు (లేదా దానితో కాల్చడానికి), ఇది దాని ప్రైమ్‌ను దాటిందా లేదా ఎప్పటిలాగే రుచికరమైనదా అని తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

రీ డ్రమ్మండ్ టన్నుల కొద్దీ ఉంది చాక్లెట్ డెజర్ట్ వంటకాలు White వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్ నుండి మిల్క్ చాక్లెట్ క్యాండీలు, డార్క్ చాక్లెట్ బార్స్ వరకు ప్రతిదీ ఉపయోగిస్తున్నారు - కాబట్టి ఆమె అనేక సందర్భాల్లో ఆమె వంటగదిలో చాక్లెట్ ఉపయోగిస్తుందని చెప్పడం సురక్షితం. కానీ ఒక సమూహాన్ని కాల్చడానికి సంతోషిస్తున్నాము కంటే దారుణంగా ఏమీ లేదు చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ చిన్నగది వెనుక భాగంలో పాత, సగం ఉపయోగించిన బ్యాగ్ చాక్లెట్ చిప్స్ కొద్దిగా బూడిదరంగు మరియు దుర్భరంగా కనిపిస్తున్నాయని తెలుసుకోవడానికి మాత్రమే. మీకు అదృష్టం లేదనిపిస్తోంది, కాని చాక్లెట్ చెడ్డది కాదా అని మీకు తెలిస్తే, మీరు కుకీలను కాల్చడం కనుగొనవచ్చు.

మీ చాక్లెట్ తాజాగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమం లేదు. వాస్తవానికి, చాక్లెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం కొన్ని అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అవి చాక్లెట్ రకం మరియు నాణ్యత మరియు అది ఎలా నిల్వ చేయబడతాయి. శుభవార్త ఏమిటంటే, ఇది సాధారణమైనదిగా, వాసనతో మరియు రుచిగా ఉన్నంతవరకు, సాధారణంగా తినడం సురక్షితం. సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం దాని తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాక్లెట్ నిల్వ చేయడానికి కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి మరియు మీ చాక్లెట్ చెడ్డది కాదా అని ఎలా చెప్పాలి.

చాక్లెట్ చెడుగా మారడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

మీ కోటు జేబులో పాతిపెట్టిన మిగిలిపోయిన హాలోవీన్ మిఠాయి ముక్కను మీరు ఎప్పటికి గమనించకుండానే సంవత్సరాలు వెళ్ళవచ్చు, కానీ మీరు దాన్ని చూసిన తర్వాత, అది గడువు ముగిసిందో మీకు ఎలా తెలుస్తుంది? మొదటి విషయాలు మొదట: ప్యాకేజింగ్‌లో గడువు తేదీని చూడండి. వారి ఉత్తమ తేదీలకు ముందు తింటే చాక్లెట్లు బాగా రుచి చూస్తాయి, కానీ దీని అర్థం రాబోయే వారాల్లో మీరు ఇంకా దానిపై మెత్తబడలేరని కాదు. చాక్లెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అధిక పాల కంటెంట్ కలిగిన చాక్లెట్ (వైట్ చాక్లెట్ లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ వంటివి) తక్కువ పాలు కలిగిన (సెమీ స్వీట్, బిట్టర్ స్వీట్ మరియు డార్క్ చాక్లెట్ వంటివి) ఉన్న చాక్లెట్ల కంటే త్వరగా చెడ్డవి. చాక్లెట్ తెరవబడకపోతే లేదా సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే గడువు తేదీ దాటి నెలల తరబడి తినడం మంచిది.

చాక్లెట్ రకాలు మరియు వాటి షెల్ఫ్ జీవితాలకు శీఘ్ర గైడ్ ఇక్కడ ఉంది:

డార్క్ చాక్లెట్, బేకింగ్ చాక్లెట్, బిట్టర్ స్వీట్ లేదా సెమీ స్వీట్: కోకో శాతం ఎక్కువ, షెల్ఫ్ జీవితం ఎక్కువ. ఈ చాక్లెట్లు సాధారణంగా ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాలు తాజాగా ఉంటాయి.

మిల్క్ చాక్లెట్: చాలా హాలిడే క్యాండీలు మిల్క్ చాక్లెట్‌తో తయారు చేస్తారు. మీరు తెరవని భాగాన్ని చూస్తే, అది ఒక సంవత్సరం వరకు తాజాగా ఉంటుంది. గింజలు లేదా ఇతర పదార్ధాలు ఉంటే (స్నికర్స్ లేదా రీస్ వంటివి), మిఠాయి త్వరితగతిన చెడుగా మారే అవకాశం ఉంది.

వైట్ చాక్లెట్: సమూహం యొక్క lier ట్‌లియర్ - ఇది నిజమైన చాక్లెట్ కాదని కొందరు అనవచ్చు, కానీ అది మరొక రోజు. వైట్ చాక్లెట్ పాల మరియు కోకో వెన్నతో తయారైనందున, ఇది అంతకుముందు చెడుగా మారే అవకాశం ఉంది. ఇది తెరవబడని ఆరు నెలల వరకు ఉంటుంది.

ఈ చిప్‌లలోని తెల్లని గుర్తులను గమనించారా? దీనిని బ్లూమ్ అంటారు. అదృష్టవశాత్తూ, వారు తినడానికి ఇప్పటికీ సురక్షితంగా ఉన్నారు!

నా చాక్లెట్‌లో తెల్లటి అంశాలు ఏమిటి?

మీరు ఎప్పుడైనా పాత చాక్లెట్ బార్‌ను చూసారా మరియు ఉపరితలంపై సుద్దమైన తెల్లని రంగును గమనించారా? లేక బూడిద దుమ్ములా కనిపించేది ఏదైనా? చింతించకండి! ఇది జరగడం అసాధారణం కాదు మరియు దీనికి ఒక పేరు కూడా ఉంది - దీనిని చాక్లెట్ బ్లూమ్ అంటారు. శుభవార్త ఏమిటంటే దీని అర్థం చాక్లెట్ చెడిపోయిందని కాదు. వికసించే రెండు రకాలు ఉన్నాయి: కొవ్వు వికసించడం మరియు చక్కెర వికసించడం. చాక్లెట్ అస్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత మార్పులకు గురైనప్పుడు కొవ్వు వికసించడం జరుగుతుంది, దీనివల్ల ఉపరితలంపై తెల్లటి చిత్రం ఏర్పడుతుంది. చాక్లెట్ తేమకు గురైనప్పుడు చక్కెర వికసించడం జరుగుతుంది, దీనివల్ల ఇసుకతో కనిపించే చక్కెర స్ఫటికాలు ఏర్పడతాయి. బ్లూమ్డ్ చాక్లెట్ తినడానికి ఇప్పటికీ చాలా సురక్షితం, కానీ దీనికి తాజా చాక్లెట్ మాదిరిగానే రుచికరమైన రుచి లేదా ఆకృతి ఉండదు. బదులుగా, దానితో కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి your మీ కుకీలలో తేడా మీకు కనిపించదు!

మిగిలిపోయిన చాక్లెట్‌ను ఉపయోగించడానికి మార్గాల కోసం చూస్తున్నారా? ఈ విందులు ఏదైనా స్వీట్ టూత్‌ను సంతృప్తిపరుస్తాయి

చాక్లెట్ చెడ్డది అని మీరు ఎలా చెప్పగలరు?

మీ చాక్లెట్ దుర్వాసన లేదా ఏదైనా అచ్చు కలిగి ఉంటే, దాన్ని చెత్తబుట్టలో పడవేసే సమయం వచ్చింది. మరియు ఉపరితలంపై ఏదైనా పగుళ్లు ఉంటే, చాక్లెట్ పాతది మరియు దాని ప్రధానతను దాటి ఉండే అవకాశాలు ఉన్నాయి. మీ ఉత్తమ తీర్పును ఉపయోగించండి: ఇది చాక్లెట్ లాగా మరియు వాసన కలిగి ఉంటే, అది చాక్లెట్ లాగా రుచి చూస్తుంది. ఏదైనా ప్రశ్నార్థకమైన వాసనలు లేదా అచ్చు విసిరివేయడం మంచిది.

మీరు చాక్లెట్ ఎలా నిల్వ చేస్తారు?

మీ చిన్నగది వంటి చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో చాక్లెట్లు ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి. చాలా వెచ్చగా లేదా చాలా చల్లగా ఉంటుంది మరియు మీ చాక్లెట్లు కరుగుతాయి, సంగ్రహణను సేకరిస్తాయి లేదా అచ్చు వేయడం ప్రారంభిస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాక్లెట్ ఉంచడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది, కానీ మీరు ఎక్కడో నిజంగా వేడిగా ఉండకపోతే, అలా చేయకపోవడమే మంచిది. ఫ్రిజ్ వాసనలకు సంతానోత్పత్తి ప్రదేశం, మరియు ఇది చాక్లెట్లు వికసించడానికి కారణమవుతుంది. వీలైతే, మీ చాక్లెట్‌ను దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచండి, ప్రత్యేకించి ఇది అల్యూమినియం లేదా అపారదర్శక కాగితంలో ప్యాక్ చేయబడి ఉంటే - ఈ పదార్థాలు కాంతి మరియు తేమను దూరంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. చాక్లెట్ విప్పకపోతే, దాన్ని సీలు చేసిన ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా ఎయిర్-టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.

ఈ పయనీర్ ఉమెన్ స్టోరేజ్ ఐడియాస్‌తో మీ చిన్నగదిని మెరుగుపరచండి