మిరప-స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ పడవలు

Chili Stuffed Zucchini Boats

షెల్ఫ్ ఆలోచనలపై ఫన్నీ ఎల్ఫ్

పొబ్లానో చిల్లీస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరప పొడి, జీలకర్ర మరియు కారపు పొడి) ఈ గుమ్మడికాయ పడవలకు మరింత వేడి మరియు రుచిని ఇస్తాయి. మీరు ప్రతి వారం వాటిని తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు!

1. పొయ్యిని 400 to కు వేడి చేయండి. గుమ్మడికాయ నుండి చివరలను కత్తిరించండి, తరువాత సగం పొడవుగా ముక్కలు చేయండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి విత్తనాలను తీసివేసి, కేంద్రాలను ఖాళీ చేయండి. 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు కొన్ని గ్రైండ్ పెప్పర్ తో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సీజన్ తో బ్రష్ చేయండి. రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో సెట్ చేయండి.
2. ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి. గొడ్డు మాంసం వేసి ఉడికించి, కదిలించు మరియు మాంసాన్ని విడదీయండి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, సుమారు 3 నిమిషాలు.
3. ఉల్లిపాయ, పొబ్లానో, మిరప పొడి, జీలకర్ర, కారపు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, కూరగాయలు మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు, సుమారు 4 నిమిషాలు.
4. స్కిల్లెట్‌లో టొమాటో పేస్ట్ వేసి చీకటి పడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 1 నిమిషం. ప్రతిదీ కలిసే వరకు టమోటా సాస్ మరియు 3/4 కప్పు నీటిలో కదిలించు. వేడిని తక్కువగా తగ్గించి, చాలా మందంగా, 8 నిమిషాల వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కొత్తిమీరలో కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరచండి.
5. గుమ్మడికాయ పడవలను మిరపకాయతో నింపి జున్నుతో చల్లుకోండి.
6. గుమ్మడికాయ కేవలం మృదువైనంత వరకు రేకుతో కాల్చండి, 18 నుండి 20 నిమిషాలు. జున్ను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వెలికితీసి కాల్చండి, మరో 10 నుండి 15 నిమిషాలు. సోర్ క్రీం, స్కాల్లియన్స్ మరియు కొత్తిమీరతో టాప్.