Beef Stroganoff Soup
ఇప్పుడు మీరు మీకు ఇష్టమైన వంటకాన్ని సూప్ రూపంలో ఆస్వాదించవచ్చు! బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కావలసినవి5 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, విభజించబడింది 1 పౌండ్లు. బీఫ్ స్టీక్ (సిర్లోయిన్ ఈజ్ గ్రేట్), సన్నగా ముక్కలు (గమనిక చూడండి) 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన 8 oz. బరువు బేబీ పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు, సన్నగా ముక్కలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 3 సి. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 సి. భారీ క్రీమ్ 1 టేబుల్ స్పూన్. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూడటానికి 6 oz. బరువు గుడ్డు నూడుల్స్ 1 సి. పుల్లని క్రీమ్ 1/4 సి. మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు మీడియం వేడి మీద సూప్ పాట్ వేడి చేయండి. కుండలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న కరిగించి గొడ్డు మాంసం జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. ఉడికించాలి, తరచూ గందరగోళాన్ని, స్టీక్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. రసాలతో పాటు ఒక ప్లేట్‌కు తొలగించండి. ఇప్పుడు ఖాళీగా ఉన్న కుండలో మిగిలిన వెన్న కరుగు. ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 5 నిమిషాలు. పుట్టగొడుగులను వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి, మరో 5 నిమిషాలు. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పిండిలో చల్లి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్లో whisk. ఒక మరుగు తీసుకుని. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి చూడటానికి వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు సీజన్ జోడించండి.
నూడుల్స్ వేసి ప్యాకేజీలో సిఫారసు చేసిన సమయం కోసం ఉడికించాలి లేదా మీకు నచ్చిన దృ ness త్వం వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. గొడ్డు మాంసం (రసాలతో పాటు), సోర్ క్రీం మరియు పార్స్లీలో కదిలించు. మసాలాను సర్దుబాటు చేయడానికి మరియు సర్వ్ చేయడానికి మరోసారి రుచి చూడండి.
గమనికలు:
Be గొడ్డు మాంసం కొంతవరకు స్తంభింపజేసినప్పటికీ, రాక్-హార్డ్ కానప్పుడు సన్నగా ముక్కలు చేయడం చాలా సులభం.
You మీరు కావాలనుకుంటే స్టీక్ కోసం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీరు ఆ ప్రత్యామ్నాయం చేస్తే, మీరు పాన్లో మాంసం 'డ్రై' ను బ్రౌన్ చేయవచ్చు మరియు అదనపు 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నను వదిలివేయవచ్చు.
ఈ రెసిపీ మధ్యస్థమైన, అధిక ధర కలిగిన స్టీక్ డిన్నర్ కారణంగా వచ్చింది. నన్ను వివిరించనివ్వండి.
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం ఒక రాత్రి, నేను స్థానిక రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేస్తున్నాను. ఇది రెస్టారెంట్ రకం, ఇది చాలా ఫ్యాన్సీగా ఉంటుంది. నేను బేకన్-చుట్టిన ఫైలెట్ మిగ్నాన్ను ఆదేశించాను, ఇది చాలా రుచిగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. బాగా, ఇది ఒక పెద్ద నిరాశ. బేకన్ పొడుగ్గా ఉంది మరియు చాలా స్పష్టంగా, నేను గొలుసు రెస్టారెంట్‌లో మంచి స్టీక్స్ కలిగి ఉన్నాను. కానీ నిరాశపరిచేది ఏమిటంటే, ఎంట్రీతో ఉచితంగా వచ్చిన బీఫ్ స్ట్రోగనోఫ్ సూప్. ఇప్పుడు అది సంతృప్తికరంగా ఉంది. నేను దాని యొక్క పెద్ద గిన్నెను ఆర్డర్ చేసి స్టీక్ను దాటవేసాను.
కృతజ్ఞతగా, గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగనోఫ్ సూప్ ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం, కాబట్టి మీరు దానిని తయారుచేసే రెస్టారెంట్ కోసం వెతకవలసిన అవసరం లేదు. ఇది ఎలా జరిగిందో మీకు చూపిస్తాను!
మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది: వెన్న, గొడ్డు మాంసం స్టీక్ (సిర్లోయిన్ అమ్మకానికి ఉంది కాబట్టి నేను ఇక్కడ ఉపయోగించాను), ఒక ఉల్లిపాయ, బేబీ పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రీమ్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, గుడ్డు నూడుల్స్, సోర్ క్రీం మరియు పార్స్లీ.
నేను లైనప్‌లో పిండిని చేర్చడం మర్చిపోయాను. సూప్ చిక్కగా ఉండటానికి మీకు ఇది అవసరం!
శీఘ్ర చిట్కా: మాంసం ఇంకా కొంత స్తంభింపజేస్తే సన్నగా ముక్కలు చేయడం సులభం.
కొన్ని వెన్నలో మాంసాన్ని బ్రౌన్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఏదైనా రసాలతో పాటు పాన్ నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులను టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. పిండి వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్లో కదిలించు.
ఒక మరుగు తీసుకుని నూడుల్స్ జోడించండి. మీ ఇష్టం వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
గొడ్డు మాంసం, సోర్ క్రీం, మరియు పార్స్లీలో కదిలించు.
దీనికి మంచి కదిలించు, మరియు అది అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది!
గమనికలు:
- నేను పొడవాటి గుడ్డు నూడుల్స్ ఉపయోగించాను, కాని చిన్న, మురి వాటిని తినడం సులభం అవుతుంది.
- ఈ సూప్ చాలా చంకీగా ఉంటుంది. మీరు ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు కావాలనుకుంటే, అదనపు జోడించడానికి సంకోచించకండి. మీరు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మొత్తాన్ని పెంచాలనుకోవచ్చు.
- తయారీ సౌలభ్యం కోసం మీరు స్టీక్ బదులు ఒక పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించవచ్చు (ఇది వాలెట్‌లో కూడా సులభం).
- ఈ గ్లూటెన్ రహితంగా చేయడానికి, మీరు మీకు ఇష్టమైన గ్లూటెన్ లేని నూడుల్స్ ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు మరియు పిండిని వదిలివేయవచ్చు. సూప్ బేస్ చిక్కగా లేనప్పుడు అంత అందంగా లేదు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ అద్భుతమైన రుచిగా ఉంటుంది! మీ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
ఆ హక్కు ఒక గిన్నెలో సౌకర్యం ఉంది. ఆనందించండి!
