Basic Pizza Dough
పిజ్జా యొక్క మంచి ముక్క జీవితం యొక్క గొప్ప ఆనందాలలో ఒకటి. ఆమె మరియు ఆమె భర్త లాడ్ తమ సొంత పిజ్జా రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించినంతగా ప్రేమించే రీ డ్రమ్మండ్ను అడగండి. పి-టౌన్ పిజ్జా , వారి స్వగ్రామంలో పహుస్కా, ఓక్లహోమా . పి-టౌన్ ప్రత్యేకమైన టాపింగ్స్తో డజన్ల కొద్దీ పైస్లను అందిస్తుంది, అయితే అవన్నీ సాధారణమైనవి: ఖచ్చితమైన ప్రాథమిక పిజ్జా పిండి.
మీరు చాలా సంవత్సరాలుగా మీకు ఇష్టమైన పిజ్జా ప్రదేశానికి వెళుతున్నారు మరియు మీరు వారి పిండిని ఎలా పున ate సృష్టి చేయవచ్చో కూడా మీరు ఆలోచిస్తున్నారు. బాగా, ఇక్కడ కొన్ని శుభవార్తలు ఉన్నాయి: పి-టౌన్ పిజ్జాలోని బృందం వారి ప్రాథమిక పిజ్జా డౌ రెసిపీ యొక్క సంస్కరణను పంచుకుంది, కాబట్టి మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత సారూప్య పైస్లను తయారు చేసుకోవచ్చు! బృందం ప్రకారం, ఈ రెసిపీని పూర్తి చేయడానికి 73 ప్రయత్నాలు పట్టింది-కాబట్టి ఇది రుచికరమైనదని మీరు నమ్మవచ్చు! దీన్ని మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చదవండి.
మీరు మొదటి నుండి సులభంగా పిజ్జా పిండిని ఎలా తయారు చేస్తారు?
పిజ్జా పిండి నిజానికి మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం. మీకు పిండి, నీరు మరియు ఈస్ట్ అవసరం, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు అవసరం. మీకు సమయం మరియు సహనం కూడా అవసరం! నిర్దిష్ట దశల కోసం క్రింది రెసిపీని చూడండి.
ఇక్కడ చిన్న సమాధానం అవును. ఈ ప్రాథమిక పిజ్జా పిండిలో ఈస్ట్ చాలా ముఖ్యమైన పదార్థం ఎందుకంటే ఇది పులియబెట్టే ఏజెంట్. అది లేకుండా, పిండి చదునుగా ఉంటుంది మరియు పెరగదు, మరియు క్రస్ట్ నమలడం మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా చేసే బుడగలు ఏవీ ఉండవు. మీరు అక్కడ ఈస్ట్ లేని పిజ్జా డౌ వంటకాలను కనుగొనవచ్చు (కొంతమంది పెరుగును స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండితో కలుపుతారు), కానీ అది మీకు చాలా భిన్నమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. నిజమైన పిజ్జా పార్లర్ అనుభవం కోసం, ఈస్ట్ కోసం పిలిచే ప్రాథమిక పిజ్జా పిండిని సిఫార్సు చేస్తారు.
మంచి పిజ్జా పిండి రహస్యం ఏమిటి?
ఎడమ చేతి దురద అంటే ఏమిటి
గొప్ప పిజ్జా పిండిని తయారు చేయడం ఒక కళ, కానీ ఇవన్నీ దిగువ డౌ రెసిపీతో మొదలవుతాయి. ఈ రెసిపీని తయారుచేసేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని ఉపయోగకరమైన విషయాలు: మీ నీటి ఉష్ణోగ్రత చాలా చల్లగా లేదని నిర్ధారించుకోండి (లేదా ఈస్ట్ వికసించదు) లేదా చాలా వేడిగా ఉంటుంది (ఇది ఈస్ట్ను చంపుతుంది). నీటికి తీపి ప్రదేశం 110˚ మరియు మీరు తనిఖీ చేయడానికి థర్మామీటర్ ఉపయోగించాలి. అలాగే, పెరుగుతున్న సమయాన్ని తగ్గించవద్దు-రుచి మరియు ఆకృతి రెండింటినీ అభివృద్ధి చేయడానికి ఇది కీలకం.
పిజ్జా డౌ కోసం నేను రెగ్యులర్ పిండిని ఉపయోగించవచ్చా?
ఉత్తమ చికెన్ స్లో కుక్కర్ వంటకాలు
అవును! దిగువ రెసిపీ రెగ్యులర్ ఆల్-పర్పస్ పిండి కోసం పిలుస్తుంది. కొన్ని వంటకాలు రొట్టె పిండి లేదా స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని పిలుస్తాయి, ఇవి పిండి యొక్క ఆకృతికి దోహదపడే వివిధ ప్రోటీన్ స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి. ఉత్తమ ఫలితాలను పొందడానికి మీ రెసిపీ పిలిచే పిండి రకాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది.
మరింత చదవండి + తక్కువ చదవండి -ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4 - 6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు25నిమిషాలు మొత్తం సమయం:9గంటలు25నిమిషాలు కావలసినవి11/4-oun న్స్ ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ (సుమారు 2 1/4 టీస్పూన్లు)
1 సి.ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెచ్చని నీరు
3 1/2 సి.అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
3 టేబుల్ స్పూన్లు.అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
2 1/2 స్పూన్.కోషర్ ఉప్పు
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్సైట్లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు- స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెచ్చని నీటిపై ఈస్ట్ చల్లుకోండి. కలపడానికి whisk మరియు తరువాత 10 నిమిషాలు పైన బుడగలు ఏర్పడే వరకు కూర్చునివ్వండి. పిండి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు వేసి డౌ హుక్ తో మీడియం-తక్కువ వేగంతో కలపండి. మీడియం-హైకి వేగాన్ని పెంచండి మరియు పిండి మెరిసే మరియు సాగే వరకు 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- గిన్నెను ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో వదులుగా కప్పి, పిండి రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో కూర్చుని, సుమారు 1 గంట. పిండిని గుద్దండి, ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో గట్టిగా కప్పండి మరియు పిండి పరిమాణం 1 రెట్లు రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో కూర్చోనివ్వండి.
- మీ పిజ్జాలు తయారుచేసే ముందు పిండిని గుద్దండి, ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో గట్టిగా కప్పండి మరియు కనీసం 8 గంటలు మరియు 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. 2 12-అంగుళాల పిజ్జాలకు తగినంత పిండిని చేస్తుంది.