American Buttercream
అమెరికన్ బటర్‌క్రీమ్ అనేది క్లాసిక్ ఫ్రాస్టింగ్, ఇది కేకులు, కుకీలు మరియు బార్‌లపై రుచికరమైనది. ఈ ఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి ఒక బ్రీజ్, మరియు రుచి వైవిధ్యాలు అంతులేనివి. 2-పొరల కేకును తుషారడానికి సరిపోతుంది. 350 వద్ద రొట్టెలుకాల్చు బ్రిడ్జేట్ ఎడ్వర్డ్స్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద చదవడం కొనసాగించండి:12సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కావలసినవి1 1/2 సి. సాల్టెడ్ బటర్, క్లుప్తం లేదా కాంబినేషన్ (నేను 1 కప్ వెన్న మరియు 1/2 కప్ క్లుప్తతను సిఫార్సు చేస్తున్నాను) 1 స్పూన్. వనిల్లా సారం 2 పౌండ్లు. పొడి చక్కెర, జల్లెడ 6 టేబుల్ స్పూన్లు. 8 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు, అవసరంఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు వెన్న / కుదించడం క్రీమ్ చేయండి. వనిల్లా సారం లో కొట్టండి. (అన్ని సంక్షిప్తీకరణను ఉపయోగిస్తుంటే, 1/4 టీస్పూన్ చక్కటి సముద్రం లేదా కోషర్ ఉప్పు జోడించండి.) తక్కువ వేగంతో, 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలతో ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒకేసారి 1 కప్పు చొప్పున, చక్కెరను జోడించండి. గిన్నె యొక్క భుజాలు మరియు దిగువను గీరినందుకు తరచుగా ఆపు. చక్కెర చివరిగా కలిపిన తరువాత, ఎక్కువ పాలు కలిపే ముందు నురుగు యొక్క స్థిరత్వాన్ని అంచనా వేయండి. చాలా మెత్తటి తుషార కావాలనుకుంటే మీడియం-హై స్పీడ్‌లో మరో 2 నిమిషాలు కొట్టండి.
గడ్డకట్టడం మందంగా ఉండాలి మరియు గిన్నె వైపు నొక్కకపోతే తప్ప గరిటెలాంటి నుండి పడకూడదు. అవసరమైనంత ఎక్కువ పాలు లేదా పొడి చక్కెరను జోడించడం ద్వారా స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.
వెంటనే వాడండి, లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను ఐసింగ్ పైకి నొక్కండి మరియు అతిశీతలపరచుకోండి. శీతలీకరణ నుండి ఉపయోగించే ముందు, వ్యాప్తి చెందుతున్న అనుగుణ్యతకు తీవ్రంగా కదిలించు. కావాలనుకుంటే ఫ్రాస్టింగ్ లేతరంగు చేయవచ్చు.
నేను అమెరికన్ బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ అని పిలుస్తూ పెరిగాను. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం వరకు నేను తినడం మరియు సంవత్సరాలుగా తయారుచేస్తున్న ఈ తుషారానికి అధికారిక పేరు ఉందని నేను కనుగొన్నాను. అమెరికన్ బటర్‌క్రీమ్ అనేది స్విస్, ఇటాలియన్ లేదా ఫ్రెంచ్ బటర్‌క్రీమ్‌లతో పోలిస్తే నిజంగా సూటిగా మరియు సరళమైన వంటకం.
1123 అంటే ఏమిటి
చాలా బటర్‌క్రీమ్‌లతో కూడిన ప్రపంచంలో జీవించడం మనం ఎంత అదృష్టవంతులు?
చేయడానికి అమెరికన్ బటర్‌క్రీమ్ , మీకు కొన్ని పదార్థాలు అవసరం: వెన్న మరియు / లేదా తగ్గించడం, సారం, పొడి చక్కెర మరియు పాలు. అంతే.
వెన్న భాగం కోసం, వెన్న మరియు సంక్షిప్తీకరణ యొక్క ఏదైనా కలయికను ఉపయోగించండి. ఇక్కడ నన్ను విసిగించవద్దు, కానీ నేను ఎల్లప్పుడూ కొంత సంక్షిప్తీకరణను ఉపయోగిస్తాను. దక్షిణ టెక్సాస్‌లో ఇది ఎల్లప్పుడూ వేడిగా ఉంటుంది మరియు తేమ 90 బిలియన్ శాతం సంవత్సరమంతా తిరుగుతుంది, తగ్గించడం బటర్‌క్రీమ్ కరగకుండా ఉంచుతుంది మరియు పైపుల అలంకరణ చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
మీ పైపుల అలంకరణలు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మీరు నిజంగా నిర్ధారించుకోవాలనుకుంటే, అన్ని సంక్షిప్తీకరణలను ఉపయోగించి క్రస్టింగ్ బటర్‌క్రీమ్ చేయండి. మీరు మీ కేక్‌ను దక్షిణ పిక్నిక్‌లో అందిస్తుంటే లేదా వేడి కారులో దూరం రవాణా చేస్తుంటే నేను దీన్ని బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
మీ వెన్న, కుదించడం లేదా వెన్న / కుదించే మిశ్రమాన్ని క్రీమ్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీకు ఇది సూపర్ క్రీము మరియు మృదువైనది కావాలి; ఇది ఫేస్ క్రీమ్ లాగా కనిపిస్తుంది. (లేదు, నేను దీన్ని నా ముఖం మీద రుద్దుకోలేదు. ఇంకా.) తరువాత, మీరు ఉపయోగిస్తున్న ఏదైనా సారం లో మీరు కలపాలి. వనిల్లా ఎప్పుడూ పనిచేస్తుంది.
తదుపరి దశల కోసం, మీరు కొంచెం పొడి చక్కెర మరియు పాలను కలుపుతారు. జల్లెడ పడ్డ చక్కెర సున్నితమైన తుషారానికి కారణమవుతుందని నేను కనుగొన్నాను.
ఇవన్నీ విలీనం అయిన తర్వాత, చిక్కబడే వరకు కొట్టండి. మిక్సర్ వేగం ఎక్కువ మరియు మీరు ఎక్కువసేపు ఫ్రాస్టింగ్‌ను ఓడిస్తే, అది మెత్తటిదిగా ఉంటుంది.
జార్ స్పఘెట్టి సాస్‌ని ఎలా తయారు చేయాలి
అమెరికన్ బటర్‌క్రీమ్ చాలా క్షమించేది. చాలా రన్నీ? మరికొన్ని చక్కెరలో కలపండి. చాలా గట్టిగా ఉందా? మరికొన్ని పాలలో కొట్టండి. మీరు దాన్ని సమయానికి ముందే తయారు చేసుకొని, కవర్ చేసి, ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచవచ్చు. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని బయటకు తీయండి మరియు పని చేసే వరకు తీవ్రంగా కదిలించు.
మీ కోసం కొన్ని రుచి ఆలోచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- బాదం అమరెట్టో : వనిల్లా స్థానంలో 1 టీస్పూన్ బాదం సారం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ అమరెట్టో జోడించండి.
- కుకీలు & క్రీమ్ : 6 పిండిచేసిన చాక్లెట్ శాండ్‌విచ్ కుకీలలో కదిలించు.
- వనిల్లా బీన్ : వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ కోసం వనిల్లా సారాన్ని స్వాప్ చేయండి, మొత్తాన్ని రెట్టింపు చేస్తుంది.
- సాల్టెడ్ కారామెల్ : పూర్తయిన బటర్‌క్రీమ్‌లో 1/2 కప్పు చల్లబడిన, సాల్టెడ్ కారామెల్‌ను కదిలించు.
మీ చెంచాలను సిద్ధం చేసుకోండి ఎందుకంటే మీరు దీన్ని నేరుగా గిన్నె నుండి తింటారు!
