తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు 7 ఉత్తమ మసాలా ప్రత్యామ్నాయాలు

7 Best Allspice Substitutes

రాఫెల్ వైద్యం యొక్క దేవదూత

ఆ సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి మసాలా దినుసులను గుర్తించడం కష్టం. ఇది కరేబియన్ జెర్క్ చికెన్ మరియు మిడిల్ ఈస్టర్న్ కూరల వంటి రుచికరమైన వంటకాలకు రుచిని జోడిస్తుంది మరియు దీనిని బెల్లము వంటి డెజర్ట్లలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఇది మీరు తరచూ చేరే మసాలా కాదు కాబట్టి, మసాలా దినుసుల నుండి బయటపడటం సులభం మరియు దానిని మార్చడం మర్చిపోండి. ఎప్పుడూ భయపడవద్దు: మసాలా దినుసులు ఇతర వార్మింగ్ మసాలా దినుసుల మాదిరిగానే ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది భర్తీ చేయడం చాలా సులభం మసాలా - మరియు అవకాశాలు ఉన్నాయి, మీ మసాలా క్యాబినెట్‌లో మీకు ఇప్పటికే కొన్ని సులభమైన మసాలా ప్రత్యామ్నాయాలు ఉండవచ్చు.

కానీ మొదట, మసాలా అంటే ఏమిటి? పేరు కొంతవరకు తప్పుదోవ పట్టించేది: చాలా మంది ప్రజలు దాని పేరులోని పదం కారణంగా కొన్ని విభిన్న సుగంధ ద్రవ్యాల సమ్మేళనం అని అనుకుంటారు, కాని మసాలా దినుసు వాస్తవానికి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన మసాలా. ఇది బెర్రీగా పెరుగుతుంది, తరువాత దానిని ఎండబెట్టి మొత్తం మరియు భూమి రెండింటినీ విక్రయిస్తారు. రీ డ్రమ్మండ్ వంటి మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీల రుచిని పెంచడానికి కుక్స్ దీనిని ఉపయోగిస్తాయి. ఇది సాధారణంగా కాల్చిన వస్తువులలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. చాయ్ వంటి పానీయాలలో కూడా ఇది ఉపయోగించడాన్ని మీరు చూస్తారు (ఇవి రీకి ఇష్టమైనవి!) మరియు. రీ తన ప్రసిద్ధానికి కొంచెం అదనపు ఏదో ఇవ్వడానికి గ్లేజ్ ఇవ్వడానికి మసాలా చిటికెడును కూడా ఉపయోగిస్తుంది. మీరు ఈ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని తయారు చేసి, మీకు ఎటువంటి మసాలా లేదు అని గ్రహించినట్లయితే, అన్నీ కోల్పోవు! మీ కోసం పని చేసే ఉత్తమ మసాలా ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడానికి చదవండి.

మసాలా రుచి ఎలా ఉంటుంది?

మసాలా రుచి రుచి దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు లవంగాలు వంటి ఇతర వేడెక్కే సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమానంగా ఉంటుంది - మరియు మసాలా దినుసులకు దాని పేరు వచ్చింది. ప్రారంభ ఆంగ్ల అన్వేషకులు దీనిని సుగంధ ద్రవ్యాలు అని పిలవాలని నిర్ణయించుకున్నారు, ఎందుకంటే దీనికి చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి. కొన్ని ఇతర మసాలా దినుసుల మాదిరిగా కాకుండా, మసాలా దినుసులలో ఒక మిరియాలు కాటు ఉంటుంది.

మసాలా పొడి ఎంతకాలం ఉంటుంది?

మీరు ఏదైనా మసాలా దినుసులను ఉపయోగించే ముందు, ఈ సహాయంతో అవి ఇంకా మంచివని నిర్ధారించుకోండి మసాలా క్యాబినెట్ గైడ్ . మసాలా దాని రుచి మరియు సువాసనను చివరికి కోల్పోతుంది, కాబట్టి రెండు సంవత్సరాలలో గ్రౌండ్ మసాలా దినుసు వాడాలి. మొత్తం బెర్రీలు కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటాయి కాని మూడు లేదా నాలుగు సంవత్సరాలలో వాడాలి. మసాలా దాని రుచిని కాపాడటానికి చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

నా దగ్గర బేకింగ్ సోడా లేకపోతే ఏమి చేయాలి

నేను మసాలా దినుసులను ఎక్కడ కొనగలను?

మసాలా దినుసులు మీరు ఎక్కువగా ఉపయోగించే మసాలా కాకపోవచ్చు, కాని బాగా నిల్వ ఉంచడం మంచిది. కిరాణా దుకాణం వద్ద మసాలా నడవలో చూడండి. మొత్తం బెర్రీలు ఎండిన మిరియాలు వంటివిగా కనిపిస్తాయి, కాబట్టి మీరు మిరియాలు బదులు మసాలా దినుసులను కొనుగోలు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. మీ నిల్వ చేయడానికి మొత్తం మసాలా బెర్రీలు మరియు గ్రౌండ్ మసాలా దినుసుల మధ్య మీరు నిర్ణయిస్తుంటే, మీరు ఎక్కువగా ఏమి వంట చేస్తున్నారో పరిశీలించండి: మీరు మిరపకాయలు లేదా వంటకాలు లేదా మల్లేడ్ డ్రింక్స్ వంటి ఎక్కువ రుచికరమైన వంటలను తయారు చేస్తుంటే, మొత్తం బెర్రీలను ఎంచుకోండి. మీరు ఎక్కువ బేకర్ మరియు కుకీలు లేదా గుమ్మడికాయ పై వంటి తీపిని తయారు చేయాలనుకుంటే, భూమిని ఎంచుకోండి.

మీ చిన్నగదిలో మీకు ఇది ఉండవచ్చు! గ్రౌండ్ మసాలా స్థానంలో సమానమైన గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కను వాడండి లేదా మొత్తం మసాలా బెర్రీలను పిలిచే రెసిపీకి దాల్చిన చెక్క కర్రను జోడించండి. మీరు తయారుచేస్తున్న రెసిపీ ఇప్పటికే ఏమైనప్పటికీ దాల్చినచెక్క కోసం పిలవవచ్చు, కాబట్టి కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి. మీరు మసాలా కాటును కోల్పోతే, చిటికెడు మిరియాలు జోడించండి.

గుమ్మడికాయ పై మసాలా సాధారణంగా దాల్చిన చెక్క, అల్లం, జాజికాయ మరియు లవంగాలు వంటి ఇతర వార్మింగ్ మసాలా దినుసులతో కలిపి మసాలా దినుసులను కలిగి ఉంటుంది. కాల్చిన వస్తువులలో మసాలా దినుసుల స్థానంలో మీరు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు, లేదా రుచికరమైన వంటకాల కోసం గుమ్మడికాయ పై మసాలా దినుసులను నల్ల మిరియాలతో కలపవచ్చు: మిరపకాయ, వంటకం లేదా మసాలా దినుసులలో పిలిచే రబ్బులలో ఈ కాంబోను ఉపయోగించండి.

404 దేవదూత సంఖ్య

మసాలా యొక్క వెచ్చని, కారంగా-తీపి రుచి ఐదు-మసాలా పొడి, దాల్చినచెక్క, స్టార్ సోంపు, సోపు, లవంగాలు మరియు అల్లం లేదా మిరియాలు వంటి వాటికి చాలా పోలి ఉంటుంది. రెసిపీలో పిలిచే గ్రౌండ్ మసాలా స్థానంలో ఐదు-మసాలా పొడి యొక్క సమాన భాగాలను ఉపయోగించండి - ఇది రుచికరమైన మరియు తీపి అనువర్తనాలకు గొప్పది.

మసాలా దినుసు ఒక మసాలా, మిశ్రమం కాదు, మీ వంటగదిలో మీకు ఇప్పటికే ఉన్న మసాలా దినుసులతో సారూప్య-రుచి మిశ్రమాన్ని సృష్టించడం చాలా సులభం. Whisk 3 & frac12; టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, 1 & frac14; టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ జాజికాయ మరియు చిటికెడు గ్రౌండ్ లవంగాలు, తరువాత రెసిపీలో గ్రౌండ్ మసాలా కోసం 1: 1 స్థానంలో వాడండి. ఈ మిశ్రమం మొత్తం మసాలా స్థానంలో కూడా పనిచేస్తుంది - ఉపయోగం & frac14; నుండి & frac12; మీ DIY యొక్క టీస్పూన్ 6 మొత్తం మసాలా బెర్రీలు.